食品級(jí)二氧化碳
　　用途
　　廣泛用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉(zhuǎn)運(yùn)中易腐敗的食品，在許多工業(yè)加工中作為冷凍劑，例如粉碎熱敏材料、橡膠磨光、金屬冷處理、機(jī)械零件的收縮裝配、真空冷阱等。
　　氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學(xué)加工、食品保存、化學(xué)和食品加工過程的惰性保護(hù)、焊接氣體、植物生長(zhǎng)刺激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動(dòng)器件，還應(yīng)用于殺菌氣的稀釋劑（即用氧化乙烯和二氧化碳的混臺(tái)氣作為殺菌、殺蟲劑、熏蒸劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)療器具、包裝材料、衣類、毛皮 被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉(cāng)庫(kù)、工廠、文物 書籍的熏蒸）。
　　液體二氧化碳用作致冷劑，飛機(jī)、導(dǎo)彈和電子部件的低溫試驗(yàn)，提高油井采收率，橡膠磨光以及控制化學(xué)反應(yīng)，也可用作滅火劑。
　　純度高，不含有害物質(zhì)?？捎糜谑称繁ｕr和碳酸飲料。工業(yè)用途不需要太高的純度，因此通常含有害物質(zhì)。
　　一般來說，以淀粉為原料的酒精發(fā)酵氣中二氧化碳濃度可達(dá)99%以上，純度高，含有少量其他雜質(zhì)，也會(huì)危害人體健康。因此，食品中只能使用復(fù)雜的工藝處理，達(dá)到99.9%以上。
　　工業(yè)生產(chǎn)的二氧化碳雜質(zhì)較多，經(jīng)過簡(jiǎn)單處理無(wú)法達(dá)到99.9%的純度要求，要達(dá)到99.9%的純度要求成本較高，所以食品級(jí)二氧化碳多為食物發(fā)酵而來。GB10621-2006的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是選擇食品級(jí)二氧化碳的標(biāo)準(zhǔn)，購(gòu)買時(shí)可以看到標(biāo)識(shí)參數(shù)是否符合要求。